漂泊、流浪、世界為家

           不知不覺，開始記錄自己飲食中的食材已經44天了，而這段期間吃過的食材也已經累計達到104種，因為季節的演替，當一些冬季的食材（尤其是蔬菜）開始盛產，食材的種類也發生了一些變化，不意外地，蔬菜是種類增加最多的一種，反而是五穀雜糧與乾貨類的就沒什麼增加了，這也其實代表自己在飲食中，蔬菜和水果的變化確實遠多於主食的變化。而海鮮的變化其實幾乎來自某次聚餐點了一碗海鮮 丼飯，不然飲食中的海鮮倒是不多。          雖然距離上次PO文又過了25天，但累積的速度確實沒有前20天快，而通常會新增的原因是去新的餐廳用餐或是在點便當菜的時候故意選了還沒吃過的食材，畢竟常光顧的店大概就那幾間，難怪之前沒注意的時候會覺得自己的飲食沒有什麼變化。          但最近有個顯著的優點，是當開始在家附近的餐廳吃不到不一樣的食材，我開始增加自己下廚的頻率，也因此有機會去超市或大賣場挑選還沒吃過的食材，例如菱角或是各種蔬菜等。昨天就很開心地買下了幾根櫛瓜，挑戰網路上常看到的櫛瓜麵。老實說櫛瓜味道不錯，而我又一向喜歡瓜類，所以烹調了很不錯的早餐與午餐。          這段期間我也會吃一些相對之下比較久沒有吃到第二次的食材，就不會常覺得自己一直在吃高麗菜和小白菜，而且餐費也沒有因此變多，畢竟沒有過度刻意改變自己的消費金額，去的店也蠻平價的。          追求食材的多樣性對改善精神蠻有幫助的，不過對體重控制倒是沒有很顯著的影響，畢竟沒有刻意去控制攝入的熱量，所以沒有變輕也是意料中事。目前蠻喜歡這樣的飲食方式，應該會繼續保持，20天後更新時會有什麼新的食材呢？好像可以繼續挑戰呢~ 乾貨類4種 梅乾菜 海帶芽 海苔 香菇 五穀雜糧19種 大麥 小麥 核桃 燕麥 玄米 白米 白芝麻 糙米 糯米 紅豆 紫米 芡實 花生 薏仁 蠶豆 高粱 黃豆 黑芝麻 黑豆 家畜類4種 安格斯牛 白肉豬 荷士登牛 豬血 家禽類6種 土雞 文昌雞 番鴨 白肉雞 雞蛋 鵪鶉蛋 根莖類12種 南瓜 地瓜 山藥 櫛瓜 洋蔥 牛蒡 白蘿蔔 竹筍 ...

         因為沒有時間每天更新部落格，所以拖到今天才一次寫下目前已經吃的食材，在列出一堆食材之前，先跟大家報告這19天來的變化。首先，我確實覺得自己比較有精神，這可能是因為攝取了多種食材進而完整了身體所需的營養素。          我常認為，並沒有任何營養產品能夠完整提供身體所需的每一種營養，如果有廠商聲稱像狗飼料般做出了能提供人類完整營養的完全飼糧，我會認為他沒有把健康與身心狀況納入考慮。當然，根據我很喜歡的一本「真食物聖經」，攝取全形食物是很重要的，而我認為，多樣性應該同等重要，畢竟現代化農業已經超級簡化人類的食材，要再只偏重幾種食材，營養不良恐怕不可避免。我自己的經驗是，當我過於忙碌，常常會讓自己吃的東西種類越來越少，為了避免自己不小心就開始隨便亂吃，我開始在用餐的時候紀錄自己吃下了哪些東西。          說來有趣，當我開始紀錄自己吃過哪些食材，我就開始刻意尋找我還沒吃過的食材，進而增加這份清單的種類，也算豐富了自己的生活呢～ 乾貨類 梅乾菜 海帶芽 海苔 香菇 五穀雜糧 大麥 小麥 燕麥 玄米 白米 白芝麻 糙米 糯米 紅豆 紫米 芡實 花生 薏仁 青豆仁 高粱 黃豆 黑芝麻 黑豆 家畜類 安格斯牛 白肉豬 荷士登牛 豬血 家禽類 文昌雞 白肉雞 雞蛋 根莖類 南瓜 地瓜 山藥 洋蔥 牛蒡 白蘿蔔 胡蘿蔔 馬鈴薯 水果類 木瓜 柳丁 柿子 椪柑 檸檬 甘蔗 葡萄 蘋果 海鮮類 毛蝦 草蝦 蛤蜊 鮭魚 花枝 蔬菜類 九層塔 大白菜 小黃瓜 杏鮑菇 玉米 玉米筍 瓠瓜 空心菜 芥藍菜 蔥 蘑菇 金針菇 高麗菜 黑木耳 飲料類 咖啡 茶葉 香料類 八角 大蒜 當歸 薑 辣椒

早餐： 炒麵 玉米濃湯 午餐： 絲瓜麵線 薯餅 雞塊 下午茶     仙草茶 食材累積種類 植物性 小麥 紅蘿蔔 高麗菜 絲瓜 馬鈴薯 仙草 動物性 蛋 雞

夏至時節，能有什麼休閒活動呢？當然是上山去看蛇啦 北橫是全台愛蛇人最喜歡造訪的夜觀景點，在這短短的幾公里路段，就能看到台灣大部分種類的蛇，探訪蛇的過程也不用穿越茂密的森林，在蛇天然的保護色隱藏下挑戰自己的眼力，可以說是非常親民的蛇學啟蒙之地。 要上山前，先跟大家更新2023年5月2日之後的資訊，以免上山時被卡在山下 管制路段：台7線雙向49K(大漢橋)~50K(大曼) 自112年5月2日起放寬通行時間如下：每天8時、10時、12時、14時、16時及17時30分開放通行，每次放行15分鐘，如遇落石坍方則不開放通行。 我這趟上山，看到邊坡的狀況還是蠻不好的，通行時工程單位的管制人員說，他們會幫忙看邊坡沒有落石滾落才會放行，希望大家儘速通過，不過難免還是有遊客不太敢開慢慢開，結果昨天就有車輛被小落石砸到。聽到管制人員這樣的分享，覺得他們蠻辛苦的。開放時間車輛會一輛一輛放行，所以通過要一小段時間，上山的時候沒有太多人車，通過是很快，下山的那天剛好是端午連假第一天，光是等放行上山就等了半小時，後來下山之後，發現後面還有超多機車和汽車，看來要全部通過恐怕是要一小時了。 由於通過會有一定的危險性，因此也有蠻多人選擇從宜蘭上山，不過我自己是覺得還好，風險還在可以控制的範圍。 住宿資訊 住宿其實有很多選擇，我這次是住明池山莊，好處是可以充電，考量我會在山上待兩天，裝備沒有充電還真的是挺麻煩的。明池山莊的早餐還蠻合我口味的，因此能早餐吃飽飽也是我選擇的原因之一，不過雙人房小木屋要3千多元，如果是窮學生可以自己斟酌。 這次上山有遇到搭帳篷的觀蛇人，我個人是覺得挺有勇氣，都不擔心昆蟲和蛇跑進帳篷耶！如果是我應該會直接睡車上，雖然是不好睡，但至少保護感比較多一些。 下午漫步 下午其實看不太到蛇，昆蟲和蜥蜴倒是很多，走在路上兩隻糞金龜推著一團糞球努力前行，倒是那天的亮點之一。6月底已經開始出現懷孕的印度蜓蜥母蜥，也遇到幾隻幼蜥，一路上滿滿的印度蜓蜥，也讓沒有遇到日行性蛇類的我有點東西可以看。 一路上邊坡的排水孔內生態也是蠻豐富的，拍到一隻蛙在洞裡休息，兩生類非我專長，有點不確定名字，可能是親愛的褐樹蛙吧！ 夜間觀蛇 北橫夜觀通常不用擔心晚上一個人很恐怖，根本就沒有這麼好康只有一個人。每天晚上都會有蠻多組人馬在山上找蛇，隨隨便便就可以遇到十幾個人，所以不用害怕晚上很孤單。在北橫，夜間蛇類數量很多...

秋天到了，又是柿子紅了的好季節，傳統上柿子營養，維生素含量豐富，對人體健康具有很好的功效，除了可以在市場購買新鮮的柿子外，柿餅也是這個季節很受歡迎的食物，市面上許多柿餅都是進口的，如果要吃台灣柿餅又不知道去哪買，就到生產柿餅的柿餅觀光工廠走一趟吧！ ​ 味衛佳柿餅觀光工廠在新竹新埔，開車過去應該是最方便的交通方式，觀光工廠內有小型停車場，如果假日人潮多，比較容易沒位置停，我們當天過去時在星期六早上，第一時間雖然沒有位置，但沿著山路繞一圈第二次就有位置了。路邊也有一些人臨時停車，不過山路狹小，我們還是乖乖去裡面停。 我們去的時候裡面的工人已經在工作了，第一次看到柿餅製作過程，其實蠻有趣的，原來柿子要做成柿餅需要削皮呀！ ​ 現在柿子削皮是先用機器削皮，後面削不乾淨的部分再由人力補齊。 ​ 柿餅削完後會拿去低溫炭烤，而後送去曬場曬，今天天氣超好，是個適合曬柿餅的晴天 ​ 柿餅在曝曬的過程中需要捻壓、翻面，一般曬十天之後就成了柿餅，而在曬得更久一點，就會變成適合煮湯、煮茶的柿乾了，現場可以買到柿餅和柿乾，一盒150元，買十送一，如果是要買來煮柿餅雞的話，跟老闆講一下，是不一樣的柿乾。 ​ 在二樓拍攝曬場也很漂亮呢 ​ 觀光工廠內有保留一片柿園沒有摘採，讓大家可以好好拍照 ​ 柿園內的品種蠻多的，有筆柿、石柿、牛心柿 ​ ​ ​ 試吃後覺得筆柿柿餅比較甜，順手買了兩盒，另外帶了兩包柿乾回老家給老媽煮雞湯，每年9月到隔年1月是產季，有空可以帶家中兩老去走走唷~

每間大學都會有一個可以丟畢業生如（大誤）的湖，東海大學自然不會例外 今天就跟大家介紹東海大學內的人造湖——東海湖 東海湖距離牧場草原、音樂美術館和管理學院不遠 ​ 雖然是人造湖，仍有著相當優美的湖色 ​ 湖畔有個小小的涼亭，叫做「東美亭」，如果你以為這代表「東海大學很美」之類的，就是場美麗的誤會了，事實上，東美亭的名字是用來紀念近代哲學家方東美（太感動了，願意紀念哲學家在台灣不常見） ​ 話說湖中的噴泉並不是隨時都有，我造訪了幾次，也難得看到呢～為了紀念這樣的難得，隨手用鉛筆和隨身水彩畫下了當下的湖景 ​ 說起來東海大學真的是城市寫生愛好者的適合去處呢～有時間來走走吧～